Descripción:
Chateau Subsónico Single Vineyard es un Malbec 100% de Los Árboles, Tunuyán, Mendoza. Se fermenta en piletas de concreto con levaduras autóctonas, utilizando delestages, pisoneos y remontajes. Después de la maceración, el vino es desvinado y los hollejos prensados en prensas verticales de canasto. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de 500 litros, 100% francesas de segundo y tercer uso. Este vino destaca por su intensidad y frescura aromática, con notas de ciruelas frescas, guindas y cerezas, acompañadas por toques de tabaco y chocolate, derivados de su crianza en roble. En boca tiene una buena acidez, taninos de gran volumen y un final de excelente tensión, invitando al siguiente sorbo.
